akasaka-yoetsu

メニュー

3日前までのご予約制になります。
苦手な食材、アレルギーなどは事前にお知らせください。
おまかせコースでのご案内とさせて頂いておりますが、ご要望には出来る限りお応えさせて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

先付松葉蟹と雲子の柚子蒸し
前菜香箱蟹の塩蒸し
お椀蟹真丈蕪鶯菜柚子
お造松葉蟹
焼き松葉蟹炭火焼き
台物松葉蟹しゃぶしゃぶ
強肴松葉蟹グラタン
食事松葉蟹土鍋ご飯
香の物お味噌汁
甘味和三盆のプリン
※ 内容は仕入、季節により異なります。

先付毛蟹と湯葉の土佐酢ジュレ
お凌ぎ毛蟹の飯蒸しいくら
お椀蟹真薯筍蕨木の芽
お造毛蟹
焼き毛蟹炭火焼き
台物毛蟹のしゃぶしゃぶ
強肴蟹クリームコロッケ
食事毛蟹の土鍋ご飯香の物味噌汁
甘味葛餅黒蜜きな粉
※内容は仕入れ、季節により異なります。

北海道産1キロ以上の毛蟹をお一人１杯使用致します。
春は網走や稚内、夏は噴火湾、秋は釧路、根室など厳選して仕入れております。

先付、前菜、お椀、お造り、焼き物、温物、強肴、お食事
甘味まで9品季節の食材を使用したおまかせコースです。

先付、前菜、お椀、お造り、焼き物、温物、強肴、お食事
甘味まで9品季節の食材を使用したおまかせコースです。